Koop je weleens Nederlandse bietjes? Dikke kans dat die van een biologische boer komen. Het aantal biologische landbouwbedrijven in Nederland neemt de afgelopen jaren toe. In 2018 stond de teller op 1.606, vijf jaar later zijn het er 1.898. Niet zo gek dus, dat er ook steeds meer land voor biologische landbouw wordt gebruikt. Was dit in 2018 nog ruim 63.000 hectare, in 2023 werd al op ruim 81.000 hectare Hollandse bodem biologisch geboerd. Dat zijn bijna 120.000 voetbalvelden. Toch is dat nog maar 4,5% van het totale landbouwoppervlak in Nederland.
Koopgedrag in Nederland
In 2022 gaven Nederlanders € 10,8 miljard uit aan duurzaam voedsel (producten met een duurzaamheidskeurmerk). Dat is 13% meer dan het jaar ervoor. En het is 18% van wat zij in totaal aan eten en drinken uitgaven. Aan producten met het Europees biologisch keurmerk werd € 1,8 miljard besteed. De meeste mensen kopen hun biologische producten in de supermarkt.
Top 3 biologische producten
De top 3 meest verkochte biologische producten in de supermarkt (omzet, data 2021):
-
Melk en karnemelk: € 73,5 miljoen
-
Eieren: € 67 miljoen
-
Yoghurt € 44,8 miljoen
Wist je dat 70% van de totale bietenoogst in Nederland biologisch is? Dat is 25.000 ton bietjes!
Omzet supermarkten
De biologische omzet in de supermarkt steeg in 2022 met 3,8% naar ruim € 1 miljard . Dat is een groei van meer dan € 40 miljoen ten opzichte van het jaar ervoor.
Deze biologische productgroepen groeiden het hardst:
Aantal biologische bedrijven in Nederland
In 2023 telt Nederland ongeveer 1.900 biologisch gecertificeerde landbouwbedrijven. Dat is 1,7% meer dan het jaar daarvoor en 5% meer ten opzichte van 2015. Ter vergelijking: in totaal zijn er in 2023 meer dan 50.000 landbouwbedrijven in Nederland. Daarvan zijn er ook nog 518 in omschakeling naar biologische landbouw.
Biologische landbouw per provincie
Flevoland staat op nummer één qua aandeel biologische landbouw. Onze jongste provincie heeft niet het meeste land beschikbaar voor landbouw, maar van het totale landbouwoppervlak daar is 14,9% biologisch. In heel Nederland is dit ongeveer 4,9%, inclusief de bedrijven in omschakeling.
Type biologische landbouw in Nederland
Wat verbouwt de biologische boer in Nederland zoal? Het grootste deel, 70% van de 81.000 hectare biologisch landbouwoppervlak, is grasland. Niet zo gek, als je bedenkt dat er meer dan 84.000 koeien en zo’n 67.000 schapen en geiten voor biologische melk, kaas, boter en vlees zorgen. Er zijn in ons land 557 biologische melkveehouderijen en 312 biologische akkerbouwbedrijven (data 2023).
Biologische opbrengst
Deze boeren, hun dieren en het land leveren natuurlijk heel wat biologische producten en grondstoffen op. Wat dacht je van:
Wist je dat een biologische melkkoe minstens 6 vierkante meter stalruimte moet hebben? Ook in de wei heeft de biologische koe meer ruimte.
Biologische verkoop in de EU
Nederland doet het nog niet zo goed ten opzichte van de andere landen in de EU. Van alle verkochte producten is hier 4,4% biologisch. Denemarken spant de kroon met 12%, gevolgd door Oostenrijk met 11,5%. De gedeelde derde plaats is voor Luxemburg en Zweden, waar het marktaandeel biologisch 8,2% is (data 2022).
Bronnen
CBS 2024: Biologische landbouw; gewassen, dieren, grondgebruik en arbeid
CBS 2024: Biologische landbouwareaal met bijna 9 procent toegenomen
CBS 2024: Cultuurgrond en aantal bedrijven behorende bij de biologische landbouw
Bionext 2020 Trendrapport
Bionext 2022: Trendrapport
FiBL Statistics 2022: Organic retail sales
Skal Biocontrole 2024: Eisen huisvesting en weidegang biologisch rundvee
WUR 2022: Monitor Duurzaam Voedsel 2022
WUR 2023: Staat van Landbouw, Natuur en Voedsel, Editie 2023
WUR Agrimatie 2023: Lichte toename aantal biologische land- en tuinbouwbedrijven