'Het is gewoon heel lekker!'
Anita over biologisch eten
Anita (59) woont in Hengelo en heeft vlak bij huis haar eigen moestuin. Ze verbouwt er groenten op een biologische manier. Ook in de supermarkt koopt ze het liefst biologisch. ‘Voor mij heeft biologisch met gezondheid te maken. De gezondheid van het milieu, vooral van de grond, en van de mens. We krijgen veel gif binnen en dat is niet goed voor je. Door biologisch te eten probeer ik dat te beperken. En het is gewoon heel lekker!’
Biologische moestuin
In haar moestuin betekent biologisch dat Anita geen kunstmest of gifstoffen gebruikt en wisselteelt toepast: ‘Ik plant elk jaar een andere combinatie gewassen. Op die manier blijft de bodem gezond en daarmee ook mijn groenten.’ Naast een vruchtbare bodem heeft het combineren van verschillende soorten planten nog een voordeel. Anita: ‘Als de gewassen gevarieerd zijn, zijn de bezoekende insecten dat ook. Met veel dezelfde soorten heb je sneller last van plagen.’
Biologische keurmerken
In de winkel maakt ze bewuste keuzes door te letten op keurmerken. ‘Maar soms zie je door de bomen het bos niet meer. Die van de EU - dat blaadje – is sowieso goed en EKO denk ik ook. Verder vind ik Beter Leven belangrijk en Fairtrade, dat gaat meer over de mens in plaats van dier en natuur. En bij de biologische winkel heb je Demeter, dat is ook biologisch.’
Welke keurmerken zijn er allemaal?
Bekijk de veelgestelde vragen voor een antwoord op deze en andere vragen.
Supermarkt of biologische winkel
‘Ze hebben best veel biologische producten in de supermarkt. Vlees, groenten en eieren koop ik bijna altijd biologisch. Maar laatst zocht ik biologische paprika’s en die hadden ze niet. Dan koop ik gewone.’ De biologische winkel bezoekt Anita heel af en toe: ‘Omdat die wat duurder is. Dat vind ik vooral triest voor mensen met een kleine beurs of een groot gezin. Toch ken ik ook mensen die gaan voor bio, koste wat het kost, en als het geld op is, stappen ze over op niet-bio. Dat vind ik dan wel weer mooi.’